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雖然 臺南-國產豬(牛)美食攻略地圖上還沒出現一味品,但是一味品一直使用著國產豬,讓大家食用安心

雖然 臺南-國產豬(牛)美食攻略地圖上還沒出現一味品,但是一味品一直使用著國產豬,讓大家食用安心


客戶感言

1 個月前
價格很親民,外帶速度也很快,不會等太久,碗粿口味很夠,帶回來一樣很好吃!!
- 日常NAI’S D
1 個月前
假日人多的時侯外帶要排隊,內用則是告知店員點餐內容,會有人引導入座,翻桌率相當快,不會等太久!
王小明
3 週前
原來這邊才是正確的官方店家網址。 這家是台南人喜愛的老味道,週末更是擠滿了來自各地的遊客,推薦所有來台南國華街的旅客必吃美食。
- Victoria C

關於我們

現在的一味品是以前富*號第三代出來自己創業的,
每天清晨三~五點開始,老闆就開始忙著準備碗粿和魚羹的前製作業,
你可能不知道,小小一個碗粿,需要花費的人力有多大?
從磨米漿到炊碗粿
從摔魚漿到擠魚漿
都是要待在高達40~50度高溫的環境下完成,
所有的食材,不管是瘦肉、蝦子,魚漿都強調新鮮,
而魚漿部份,是以虱目魚和旗魚混合在一起做成的,
我們希望一直努力保存爺爺吳水木跟奶奶方美錦碗粿與魚羹的烹煮手藝。

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700台灣台南市中西區
國華街三段177號

營業時間

週一:05:00 – 17:00
週二:休息
週三:05:00 – 17:00
週四:05:00 – 17:00
週五:05:00 – 17:00
週六:05:00 – 17:00
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